The full cycle includes waiting, delivery and return, and not just the journey to the guest.
Vəziyyət
Pik vaxtlarda saatda 24 çatdırılma tamamlanmalıdır. Tam uçuş 45 dəqiqə çəkir, hər uçuşa orta hesabla iki sifariş verilir. 80% mövcud vaxt payı ilə hesablama 12 kuryer verir. Bu başlanğıc təxmindir; if the second order cannot be combined across deadlines, a different plan will be required.
İş hesablaması / məlumatlarınız
Pik saatlarda neçə kuryer lazımdır?
İlkin qiymətlər təlim nümunəsidir.
Nəticəni zonalar və yarım saatlıq zirvələr üzrə yoxlayın. Qayıdış, mətbəxi gözləmək və çatdırılma dövrün bir hissəsi olmalıdır. Qruplaşmaya yalnız vəd edilmiş müddətləri pozmadan icazə verilir.
Necə sayırıq
Kuryerlər = yuvarlaqlaşdırılmışdır (sifarişlər/saat × tam uçuş dövrü / (uçuş başına 60 × sifariş × mövcud vaxt payı)).
Bunu işdə necə tətbiq etmək olar
Tələbi zamana görə bölün
Müqayisə olunan günlər üçün tamamlanmış çatdırılmaları və ayrıca ödənilməmiş tələbi toplayın. Pik yarım saatları, zonaları və əvvəlcədən sifarişləri vurğulayın. Don't spread the evening rush evenly across shifts.
Tam Uçuşu ölçün
Geri sayma tapşırığı qəbul etməyə hazır olmaqdan başlayır və növbəti belə hazırlıqla başa çatır. Include waiting for the kitchen, delivery, path, delivery and return or moving to the next point.
Real qruplaşdırma qurun
Take the average number of orders per flight from the fact. Uzaq ünvanlar və dar vəd edilmiş intervallar üçün onu azaldın. Vaxt ehtiyatını açıq şəkildə göstərin; if it is already included in the measured cycle, do not count it again.
Planı icra ilə yoxlayın
Əsas tərkibi və əvəzetmələrin çağırılması qaydasını təyin edin. Növbədən sonra faktiki dövrü, dayanma müddətini və gecikmələri müqayisə edin; Kuryer çatışmazlığı və mətbəx gecikmələri müxtəlif həllər tələb edir.
Səhv etmək asan olan yerdə
- Rəqəmləri yuvarlaqlaşdırın.
- Do not combine orders that are incompatible with the promised deadline for the sake of a beautiful calculation.
- An all-zone plan can hide shortfalls in the outfield.
Komanda üçün yoxlama siyahısı
İş vərəqi / növbəti növbə üçün
Çatdırılmanıza müraciət edin
- Nə vaxt açılır
- At the same hour, ready orders await a free courier.
- Kim rəhbərlik edir
- Dispetçer
- Nə toplamaq lazımdır
- Yarım saat və zona üzrə çatdırılma, tam uçuş dövrü, uçuş zamanı sifarişlər, çıxışlar və rezervasiya.
- Nəyi ölçməli
- Bitmiş sifarişi və pik pəncərədə gecikmələrin payını gözləyirik.
- Nə vaxt yoxlamaq lazımdır
- When plotting and after each problematic peak.
Təhlil aşağıdakı hallarda tamamlana bilər: Hər zirvə üçün çıxış planı və çatışmazlıq ilə mübarizə proseduru var.
Məlumatlar yalnız bu cihazda saxlanılır, Superdostavkaya göndərilmir. Ortaq kompüterdə işdən sonra qaralamanı silin.
Superdostavka necə kömək edir
Sistemə sifarişlərə kuryer təyin edilməsi və emalatxana tərəfindən çatdırılma müddəti haqqında hesabat daxildir. Onlar analiz üçün ilkin məlumatları təqdim edirlər. This staffing plan is not an automatic schedule and does not change couriers' assignments.
Yemək çatdırılması üçün CRMBaşqa nələri nəzərə almağa dəyər
Where to get the availability percentage?
Bu, dalğalanmalar və fasilələr üçün ehtiyat fərziyyənizdir. Onu real uçuşlarla yoxlayın; the value of 80% in the example is not a standard.
Kifayət qədər adam varsa, amma sifarişlər dayanıbsa nə etməli?
Mətbəx, çatdırılma və görüş üçün gözləməni ayırın. Əlavə kuryer hazırlığı qısaltmır və ya itirilmiş hazır statusunu düzəltməz.