Mazmunga o‘tish

Iqtisodiyot va ombor Qoldiqlar nazorati

Restoranda inventarizatsiya: tafovutlarni topish va tahlil qilish

Kamomad — tekshiruv boshlanishi, tayyor izoh emas. Masalliq harakatini tiklash va hujjat xatosini haqiqiy tafovutdan ajratishni ko‘rsatamiz.

Bir vaqtning o'zida, bitta omborda va bir xil birliklarda fakt va buxgalteriya hisobini solishtiring.

Vaziyat

Davr boshida 12 kg pishloq bor edi. Yana 8 kg olingan, 6 kg sotishga sarflangan va 2 kg hisobdan chiqarilgan. Buxgalteriya hisobiga ko'ra, 12 kg qolishi kerak. Qayta hisoblashda biz 9 kg topdik. -3 kg nomuvofiqlik iste'mol, tekshirilmagan hujjatlar yoki tortish xatosi bilan bog'liq bo'lishi mumkin - raqamning o'zi sababni aniqlamaydi.

Bitta ingredientning harakatini kamaytiring

Hisobdagi qoldiq kirimlar, sotuvlar va hisobdan chiqarishlar asosida shakllanadi.

Dastlabki maʼlumotlar

Dastlabki balans: 12 kg

Pishloq harakati / kg
Avval 12+ Kirim 8− Sotish 6− Hisobdan chiqarish 2
Hisob bo‘yicha12 kg
Amalda9 kg
Og'ish: fakt - buxgalteriya−3 kg Buxgalteriya hisobiga ko'ra

12 + 8 - 6 - 2 = 12 kg. Fakt 9 kg: og'ish -3 kg.

Buni ishda qanday qo'llash mumkin

  1. Konversiya chegarasini belgilang

    Omborni va inventar tegishli bo'lgan vaqtni tanlang. Hisoblash paytida olingan yoki foydalanilgan tovarlarni qanday hisobga olishni kelishib oling. Aks holda, daromad buxgalteriya hisobiga kiritiladi, lekin hali javonda ko'rinmaydi yoki xarajatlar ikki marta hisobga olinadi.

  2. Ingredient harakatini yig'ing

    Agar mavjud bo'lsa, boshlang'ich qoldiqni, tushumlarni, sotishni, hisobdan chiqarish va o'tkazmalarni tekshiring. Misolda hech qanday harakat yo'q. Har bir harakat sana va hujjatni talab qiladi. To'lanmagan hujjatlarni alohida tekshiring: qoralama mavjudligi uning balansini o'zgartirganligini anglatmaydi.

  3. Haqiqiy balansni qayta hisoblang

    Ochiq paketlarni idishni hisobga olgan holda torting. Birliklarni tekshiring: 900 g va 0,9 kg bir xil miqdor. Sovutgichlar, jihozlar va barcha saqlash joylarini hisobga olish usuliga muvofiq tekshiring. Bahsli pozitsiyani qayta o'lchash ko'pincha nomuvofiqlikni darhol bekor qilishdan ko'ra foydaliroqdir.

  4. Tekshiruvdan keyin inventarizatsiya qiling

    Faktni minus buxgalteriya hisobini hisoblang. Misolda, bu -3 kg. Avval topilgan asosiy xatolarni tuzating, keyin qoldiq nomuvofiqlikni yozib oling. Tushuntirishni va ko'rib chiqish uchun mas'ul shaxsni saqlang. Keyingi konvertatsiyada bir xil elementni solishtiring: takrorlanadigan farq retsept va jarayonni tekshirishni talab qiladi.

Qaerda xato qilish oson

  • Siz ertalabki balansni kechki smenadan keyingi fakt bilan solishtira olmaysiz.
  • Kamchilik o'z-o'zidan o'g'irlikni isbotlamaydi.
  • Sababini aniqlamasdan buxgalteriya hisobini to'g'rilash keyingi qayta hisobotni ham tushunarsiz qiladi.

Jamoa uchun nazorat roʻyxati

Ish varag'i / keyingi smena uchun

Yetkazib berish uchun murojaat qiling

Qachon ochish kerak
Haqiqat buxgalteriya hisobiga to'g'ri kelmadi yoki ingredient yana salbiy balansga o'tadi.
Kim boshqaradi
Oshxona va omborxona
Nima to'plash kerak
Ombor, aniq vaqt, birliklar, boshlanish, tushumlar, iste'mol, harakatlar, hisobdan chiqarish va qayta o'lchash.
Nimani o'lchash kerak
Hujjatni tekshirishdan so'ng miqdor va xarajat bo'yicha tushuntirilmagan nomuvofiqlik.
Qachon tekshirish kerak
Bir lahza qayta hisoblash uchun; keyingi tekshiruvda bahsli pozitsiyani takrorlash.

Tahlil quyidagi hollarda tugallanishi mumkin: Asosiy xatolar tuzatildi; qolgan farq tushuntiriladi yoki ko'rib chiqish uchun taqdim etiladi.

Ma’lumotlar faqat shu qurilmada saqlanadi, Superdostavkaga yuborilmaydi. Umumiy kompyuterda ishlagandan keyin qoralamani o‘chiring.

Superdostavka qanday yordam beradi

Superdostavka omborida inventarizatsiya haqiqiy miqdorni buxgalteriya balansi bilan solishtiradi va farq uchun harakat hosil qiladi. Hujjat shuningdek, og'ishning smetasini hisoblab chiqadi. Tizim nomuvofiqlikni qayd etadi; Sababi xodim tomonidan hujjatlar va haqiqiy tekshirish asosida aniqlanadi.

Taom yetkazib berishni avtomatlashtirish

Yana nimani e'tiborga olish kerak

Ijobiy og'ish nimani anglatadi?

Buxgalteriya hisobiga qaraganda ko'proq haqiqiy mahsulot mavjud. Ro'yxatga olinmagan tushumlarni, oshirilgan xarajatlarni, o'lchov birliklarini va oldingi balansni tekshiring.

Faqat qimmatbaho ingredientlarni sanash mumkinmi?

Spot tekshiruvlari toʻliq qayta hisoblashlar orasida foydalidir. Ular omborning to'liq rasmini taqdim etmaydi va kompaniyaning inventarizatsiya tartib-qoidalarini almashtirmaydi.

Sizning jamoangiz uchun foydalimi?

Namoyishda yetkazib berish jarayonini ko‘rib chiqing

Qaysi ma’lumotlar kerakligi va bu ssenariyni Superdostavkada qanday bajarishni muhokama qilamiz.

Namoyishda muhokama qilish ↗