Положительный остаток с заказа — только первая проверка; вторая — достижимый объём без перегрузки.
Ситуация
Заказ стоит 1 000 ₽, переменные расходы — 650 ₽. Скидка 15% уменьшает остаток с 350 до 200 ₽. Чтобы сохранить 35 000 ₽ от 100 обычных заказов, понадобится 175 заказов по акции. Это требование к объёму, а не прогноз спроса.
Рабочий расчёт / свои данные
Сколько заказов нужно после скидки
Начальные значения — учебный пример.
Для сохранения 35 000 ₽ остатка требуется 175 заказов при тех же затратах на заказ. Проверьте мощность кухни и курьеров; спрос не прогнозируется.
Как считаем
Остаток = цена × (1 − скидка / 100) − переменные затраты. Нужный объём округляется вверх до целого заказа.
Как применить это в работе
Зафиксируйте базу сравнения
Выберите обычную цену и число заказов за сопоставимые дни. Уберите отмены и проверьте, не действовала ли другая акция. В затраты включите продукты, упаковку, комиссию и дополнительную доставку.
Проверьте сочетания предложений
Отдельно проверьте промокод, бонусы, подарок и бесплатную доставку. Калькулятор моделирует одну процентную скидку и постоянные расходы на заказ; сложные сочетания сначала сведите в финальные суммы.
Сопоставьте объём с мощностью
Сравните требуемое количество заказов с пиковым часом кухни и курьеров. Ограничьте период, зону, набор блюд или число использований по доступным настройкам продукта.
Проведите ограниченный запуск
Назначьте владельца и условие остановки: отрицательный остаток, превышение обещанных сроков или исчерпание запаса. После запуска сравните общий остаток, отмены и нагрузку, а не только применения кода.
Где легко ошибиться
- Не включайте одну скидку и в цену, и в расход.
- Постоянные затраты на заказ — допущение: дополнительная смена меняет расчёт.
- Часть покупателей воспользуется скидкой вместо обычной покупки.
Чек-лист для команды
Рабочий лист / к следующей смене
Примените к своей доставке
- Когда открывать
- Нужно запустить промокод, подарок или бесплатную доставку.
- Кто ведёт
- Маркетолог
- Что собрать
- Обычная цена, все переменные расходы, базовый объём, сочетания предложений, доступная мощность.
- Что измерять
- Общий остаток по акции, заказы и доля опозданий за период.
- Когда проверять
- До запуска, после первого пика и по завершении акции.
Разбор можно завершить, когда: Понятны экономика, лимит, ответственный и условие остановки.
Сохранение — только на этом устройстве, без отправки в Супердоставку. На общем компьютере удалите черновик после работы.
Как помогает Супердоставка
В коде отчёта по скидкам есть суммы и количество применений по завершённым заказам, периодам и цехам. Эти данные помогают сверить фактическую акцию. Калькулятор оценивает необходимый объём отдельно и не обещает прирост спроса.
CRM для доставки едыЧто ещё стоит учесть
Что означает отрицательный остаток?
Каждый дополнительный заказ увеличивает разницу между оплатой и введёнными переменными затратами. Увеличением объёма её не компенсировать.
Почему нужен контроль без акции?
Он помогает отличить эффект предложения от обычного изменения спроса. Простое сравнение с прошлой неделей может быть искажено погодой, праздником и рекламой.