Устаревшая форма Журнала санитарного состояния сотрудников, которую все мы вели раньше и в которой ставили отметки «ЗД» (здоров), сейчас не корректна. Ниже приведем рекомендованную форму согласно СП 2.3/2.4.3590-20, вступившему в силу с 1 января 2021 года, в котором не только администратор/менеджер, но и сам работник будет ставить личную подпись за отсутствие у него и у его ближайшего окружения тех или иных заболеваний. Заполняется ежедневно перед выходом работников на смену. Хранится не менее трех месяцев, как и другие документы, подтверждающие контроль критических точек по ХАССП.

Итак, что же должно быть в Журнале Здоровья:

– номер по порядку

– дата

– ФИО сотрудника

– должность

– подпись сотрудника об отсутствии у него и членов его семьи признаков инфекционных заболеваний

– подпись сотрудника об отсутствии у него заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела

– температура тела сотрудника*

– результат осмотра ответственным лицом (допущен / отстранен)

– подпись ответственного лица

*(актуально пока в силе анти-ковидные меры)

Каждый руководитель на смене принимает важное решение, допустить или нет работника на смену, что подтверждается записью «допущен» и личной подписью в «Журнале здоровья» после проверки у работника:

– чистоты кожных покровов на предмет отсутствия признаков гнойничковых, кожных заболеваний или порезов на открытых участках кожи, в том числе рук;

– отсутствия симптомов вирусных заболеваний (ОРВИ, гриппа) и ангины: кашля, насморка, чихания, слезотечения, осиплости голоса, повышенной температуры тела и других;

– кроме того, осмотр в начале смены – также точка контроля и других санитарных требований и ваших корпоративных стандартов: утвержденная чистая униформа, безопасная обувь, отсутствие украшений, чистые руки и коротко остриженные ногти и т.д.

Ирина Кашина
операционный директор компании «Суши-Рыба»
г. Красноярск

The post Как правильно заполнять «Журнал здоровья» в 2021 году? appeared first on Супердоставка.